传统工艺,匠心独运的酿造,酱溢春的酿造过程严格遵循酱香酒传统生产工艺的每一个细节。从一年一个生产周期开始,到两次投粮、三十天窖内发酵、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月以上大曲储存、七次取酒、八次摊凉堆积发酵、九次蒸煮……每一个步骤都凝聚着郑国祥先生及其团队的匠心独运。他们用质朴的方式,诠释了对品质的较好追求和对传统的尊重与传承。酱溢春酒酱5选用茅台镇特有的红缨子糯高粱为主要原料,这种高粱颗粒小、饱满、呈酱红色,是酿造优良酱香酒的关键。原料经过精心挑选后,进行清洗、粉碎等预处理步骤,为后续发酵打下坚实基础。酱溢春酒酱5,口感醇厚而不腻,是品酒者的理想之选。珍稀酱溢春酒酱5大概价格
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精心勾调,酒中艺术的展现经过长达一年的酿造周期后,酱溢春迎来了为关键的环节——勾调。在这一环节中,郑国祥先生凭借其深厚的勾调技艺与敏锐的味觉感知力,将不同批次、不同年份的基酒进行精心搭配与调和。他深知每一滴酒都有其独特的性格与魅力,而勾调的目的就是将它们完美地融合在一起,形成一种和谐统一、层次分明的整体风格。在郑国祥先生的巧手下,酱溢春不单独保留了酱香型白酒的传统风味与特点,更增添了几分独特的韵味与魅力。
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历经封存,岁月沉淀的佳酿,酿造完成的酱溢春并未立即面市销售,而是被郑国祥先生精心封存起来进行长时间的陈酿。在他看来,时间的沉淀是酿造优良酱香型白酒不可或缺的一环。在漫长的封存过程中,酱溢春中的各种成分逐渐发生复杂的化学反应与物理变化,使得酒体更加丰满、口感更加细腻、香气更加浓郁。历经多年的封存后,当酱溢春终于被开启的那一刻起,它便以一种全新的姿态展现在世人面前。这不单独单独是一款酒品的呈现,更是岁月与匠心的完美融合。珍稀酱溢春酒酱5大概价格