天津凤凰单丛茶

凤凰单丛茶以其卓著的品质赢得了国内外众多奖项与荣誉。从宋代的“鸟嘴茶”到民国时期的巴拿马万国商品博览会银奖，再到近现代的多次国际金奖，凤凰单丛茶的辉煌成就见证了其品质的卓著与市场的认可。这些荣誉不只是对凤凰单丛茶的肯定，更是对潮州茶文化的传承与发扬。凤凰单丛茶的制作过程繁琐而精细，需经过十道古法程序方能成就其独特的品质。从采摘、晒青到做青、杀青、揉捻、干燥，每一步都需茶农精心操作，方能保留茶叶的原始风味与香气。这种传承千年的制茶技艺，不只让凤凰单丛茶具有了独特的山韵风格，也让品饮者在每一口茶中都能感受到那份来自传统的韵味与匠心。凤凰山云雾育单枞，香飘四海。天津凤凰单丛茶

单枞茶发展历史:南宋末年，太平寺的高僧看好乌岽大庵村山腰这一得天独厚的地理位置，于是便栽种了宋种单丛茶。金枝玉叶，茶底整洁，叶镶红边，山韵特显，茶气连连绵绵。有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，清幽淡雅、意味深长的韵味。元成宋种系有性繁殖植株，茶树龄已在600年以上，形状奇特，品质优良，该株的抗逆性和适应性极强，有独特的山韵风格。元成宋种茶现为单丛茶的佼佼者，植株比较大、比较健康，是粤东比较老正枞茶树。每年产量是10-13斤左右。天津凤凰单丛茶饮单枞，品茶之韵，悟人生之道。

凤凰单丛，作为单丛茶中的佼佼者，其产地凤凰山以其得天独厚的自然条件和悠久的历史传承，孕育出这款的佳茗。近四千棵老树茶见证了凤凰单丛的辉煌，尤其是那拥有近700年历史的宋种，更是被誉为“茶中活化石”，每一叶都承载着岁月的故事和自然的馈赠。单丛茶的历史可追溯至“单株采制”的传统，这种独特的采摘与制作方式，使得每一款单丛茶都拥有其独特的韵味与品质。现代单丛茶虽有所发展，但仍保留着这份匠心独运的精神，无论是单株采制还是单丛品系，都力求将每一片茶叶的精华完美呈现。

元成宋种茶树以其极强的抗逆性和适应性，在恶劣的自然环境中依然茁壮成长。这种顽强的生命力，不只让它在六百多年的风雨中屹立不倒，更为单丛茶的品质与韵味提供了坚实的保障。这种生命力的展现，也让人对大自然的力量和生命的奇迹充满敬畏。单丛茶不单单是一种饮品，更是一种文化的传承。从南宋末年的试种到现代的规模化生产，从单株采制到单丛品系的延伸，单丛茶的发展历程中蕴含着丰富的历史文化和人文情怀。每一杯单丛茶，都是对这段历史的回顾与致敬，也是对茶文化的传承与发扬。香气四溢，单丛茶让人心旷神怡。

2013年的单枞茶产量是11.2斤。是凤凰茶区现存另外比较古老的一株茶树。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至现在，树龄达600多年。现管理人为村民文振南。老丛已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号无性繁殖系后代。凤凰各地现均有引种栽培，高山地带数量较多。主干圆径为1.65米，离地面60厘米处有三大分枝，圆径分别为0.65米、0.94米和0.75米，分枝密度中等，叶片呈上斜状着生，成叶长10.9厘米，叶宽4.3厘米，叶形椭圆，叶尖渐尖，稍下垂，叶面微隆,叶色绿，有光泽，叶质硬度中等，叶身内折，主脉明显，侧脉平均10对，叶缘微波，叶齿细、浅、钝，共33对。由于茶树苍老，育芽能力一般，每年只采摘一轮春茶。其后代育芽能力较强。春芽萌发期在春分前，春茶开采期在谷雨前几天。精选单枞，只为那一抹独特的香。天津凤凰单丛茶

饮单丛茶，品味人生的酸甜苦辣。天津凤凰单丛茶

在乌龙茶的浩瀚星空中，单枞茶以其独特的韵味与工艺，优雅地舞动着。它不只是茶叶的化身，更是文化的传承。从茶园的精心培育，到采摘时的细致入微，再到制作过程中的匠心独运，每一步都凝聚着茶农的智慧与汗水。品一口单枞，仿佛能听见山间的风声、闻到林间的花香，那是大自然与人文的完美融合，让人沉醉不已。凤凰单枞，源自云雾缭绕的凤凰山，是自然与时间的杰作。在古老的茶山上，茶树历经风雨洗礼，吸收天地之精华，孕育出独特的香气与口感。每一片茶叶都承载着历史的厚重与自然的馈赠，它们在茶农的手中重获新生，化作一杯杯甘醇的茶汤，让人在品味中感受到凤凰涅槃般的重生与蜕变。天津凤凰单丛茶